热点专题
红酒知识持续更新中
-
澳大利亚的黑皮诺
直到最近，澳大利亚的葡萄酒爱好者仍然对设拉子这个国家种植最多的品种保持着独特的热爱。它的大、大胆和丰富的个性主导了饮酒界，留下了胆小的红人。但是，虽然设拉子仍然是该国种植最多的品种，但一种新的红葡萄酒以其迷人的风味特征和作为众多食物的伴侣的超适合性，悄悄地赢得了饮酒者的青睐。尽管黑比诺是 1830 ...
查看更多 -
霞多丽是世界上种植最多的葡萄
霞多丽是世界上种植最多的葡萄，这是有充分理由的。它是许多起泡酒的支柱，而在一杯霞多丽酒中，您可以找到巨大的多样性。从土壤到桶装，再到该地区的气候，一切都会影响它的味道。虽然它最近没有出现在每个人的酒单上，但我们注意到它正在复苏。历史虽然霞多丽的确切起源仍然是一个谜，但大多数葡萄酒历史学家都认为这种葡...
查看更多 -
法国葡萄酒
在大多数葡萄酒爱好者中，法国在很大程度上得到了一点法国的帮助，尽管如此，法国仍然拥有一些世界上最伟大的葡萄酒产区和基准葡萄酒。法国——波尔多、勃艮第和香槟的故乡——可以说是世界上最重要的葡萄酒生产国。几个世纪以来，它生产的葡萄酒数量——据报道质量更高——比任何其他国家都多。葡萄酒几乎在社会的各个层面...
查看更多 -
克罗地亚葡萄酒
克罗地亚是欧洲巴尔干半岛西部边缘亚得里亚海的重要葡萄酒生产国。它以前是南斯拉夫的一部分，与斯洛文尼亚、匈牙利、塞尔维亚、波斯尼亚和黑塞哥维那以及黑山接壤。出口贸易虽然规模不大，但在过去几十年中有所发展。克罗地亚的主要风格是由Grasevina (Welschriesling) 和Malvasia制成...
查看更多 -
保加利亚酒
保加利亚虽然远不是世界上最著名或最负盛名的葡萄酒生产国，但肯定是最多产的国家之一。这个东欧国家有着悠久的葡萄栽培历史，它的葡萄酒比1980 年代向西流动的廉价红海（主要是品种赤霞珠）所暗示的要多。这个国家现在拥有越来越多有前途的葡萄酒先驱，但迄今为止，保加利亚葡萄栽培最杰出的时代可能要追溯到 14 ...
查看更多 -
奥地利葡萄酒
奥地利——一个位于中欧的多山内陆国家——作为葡萄酒生产国正在经历复兴。它摆脱了由少数人粗心引起的数十年争议，并已成为现代欧洲葡萄酒的榜样——质量和创新的领导者。平衡传统与现代，奥地利葡萄酒行业保留了甜味Ausbruch和Strohwein等经典之作，同时积极开发现代、消费者友好型葡萄酒，如其标志性风...
查看更多 -
Cantina Italia：2022 年 3 月在意大利酒窖中储存 5710 万升葡萄酒
在意大利的酒窖中，截至 2022 年 3 月 31 日，仍有 5710 万公升葡萄酒、680 万公升葡萄汁和 183,321 公升仍在发酵中的新酒。与 12 个月前相比，葡萄酒 (+1.9%) 和葡萄汁 (+22.7%) 的库存价值均较高，而 2022 年 2 月，葡萄酒 (-4.8%) 和葡萄汁 ...
查看更多 -
“La Terracotta e il Vino 2022”：60 位意大利和外国酿酒师的双耳瓶葡萄酒
形式即内容。尤其是当我们谈论双耳瓶中的葡萄酒时，这是一种使用了数千年的容器，但直到最近才被贝尔帕斯的葡萄酒商重新发现，从弗留利威尼斯朱利亚开始，并到达许多其他地区，尤其是托斯卡纳。这并非巧合，因为在因普鲁内塔有最重要的兵马俑熔炉之一，“Artenova Terrecotte”，这是文化协会“La T...
查看更多 -
ieropan 推出新酒厂
ieropan 推出新酒厂经过五年的努力，皮耶罗潘，意大利北部索阿韦地区的顶级品牌之一，正式揭开了它的新酒厂的面纱。被称为 Leonildo Pieropan 的 Cantina Leonildo Pieropan 位于 Soave 镇的东北部，距离维罗纳以东约 25 公里（15 英里）。据报道，该...
查看更多 -
丹魄——葡萄之王
在大多数地方，像“十个月的冬天，两个月的地狱”这样的公理更有可能是竞争地区的窃笑，而不是它自己的声明。但是，位于该国中北部卡斯蒂利亚莱昂的西班牙里贝拉德尔杜罗河的酿酒师很高兴拥有这种描述。他们知道由此产生的丹魄葡萄与西班牙的其他葡萄不同，因为它生长的条件非常恶劣，尽管如此。Ribera del Du...
查看更多