洋酒知识
说到洋酒，有很多知识，如何饮用、各种洋酒的分类、不同洋酒的酿造工艺，白兰地、威士忌、伏特加都叫洋酒啊？洋酒名字的来历等。知识综合介绍。
洋酒知识
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什么是卡瓦酒？西班牙起泡酒
法国人可能已经发明了起泡酒（AKA Champagne），但他们并不是唯一生产它的人。起泡酒有很多名称，分为多种类型。在意大利，起泡酒被称为 Prosecco，而在德国，起泡酒被称为 Sekt。西班牙的起泡酒被称为卡瓦酒。让我们了解卡瓦酒与世界各地的其他起泡酒有何不同。卡瓦酒是如何制作的？像所有其他...
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调酒师认为最被低估的伏特加：
它清晰、中立、不张扬。这三个特征听起来很简单，却使伏特加成为烈酒消费者的经典选择。事实上，该类别非常受欢迎，以至52 年来一直是美国消费量最大的酒类，而且还在不断增加。仅在 2021 年，伏特加类别的总收入就达到了 73 亿美元。这比第二畅销品类龙舌兰酒的销售额高出 20 亿美元。它还引领着冲锋陷阵...
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如何欣赏香槟酒
香槟酒是法国举世闻名的特产之一，被西方人视为喜庆宴会最上等的饮料，据说琥珀色的香槟酒最能撩起盎然的春意，法国人为此而骄傲得冒泡，因为唯有这时才能体现上帝的恩宠，饮到人间最甘醇鲜美的香槟酒。尤其当开香槟塞时的破空声，泡沫四溢，早已成了制造欢乐气氛高潮的最佳法宝。如何欣赏香槟酒自然也就成为了一种艺...
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洋酒知识入门
人类对酒精的瘾，自上古时代就开始了。这种瘾源自于酒精神奇的，能够改变人类精神状态的功能——使人以为自己接近了神。亚洲北部的萨满教徒（Shamanism）便认为：万物有灵，当与灵沟通时，需要一种介质让人达到“通灵”的状态。酒精，便是他们的巫师进入恍惚状态的“神剂”。然而萨满巫师饮用的“神剂”，其实是用...
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非常适合父亲节礼物！“Glenmorangie 原创玻璃礼盒”限量发售随时发售
2020 年 5 月，单一麦芽威士忌的 Glenmorangie 将发布带有两个适合父亲节礼物的玻璃杯的“Glenmorangie Original Glass Gift Box”。...
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龙舌兰酒热潮的背后是什么？
正如 Tom Bruce-Gardyne 报道的那样，对龙舌兰酒的需求正在飙升——但快速增长给该类别带来了挑战。是什么导致龙舌兰酒迅速崛起，这种增长给该品类带来了哪些挑战？*此功能最初发表于 2022 年 2 月号的The Spirits Business杂志。“这太疯狂了，不是吗？” 珍娜·法格南...
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2021 年伏特加品牌冠军：Nemiroff
在充满挑战的 2019 年之后，Nemiroff 的销售额恢复增长对于一个总销量年复一年难以增长的品类，伏特加销量达到百万箱的品牌可以说是 The Brand Champions 2021 报告涵盖的所有烈酒行业中最具弹性的品牌之一。一些品牌——例如白鲸集团的 Arkhangelskaya——在 2...
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2022 年最适合饮用的 13 款干邑白兰地
酒类 / Chloe Jeong“干邑是您现在应该追求和饮用的精神，”经过认证的干邑教育家Franky Marshall 女士说。这部分是因为它的多样性。由葡萄制成——主要是高酸、低酒精的白葡萄酒品种——经过发酵、两次蒸馏，然后在混合和装瓶前在橡木桶中成熟，这款来自法国干邑地区的白兰地不仅适合晚饭后...
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威士忌与威士忌：为什么有两种不同的拼写？
威士忌是每个酒鬼或鸡尾酒爱好者都熟悉的一种烈酒。但尽管它是世界上最受欢迎的蒸馏酒之一，但围绕这种美味的琥珀酒及其复杂的历史仍有不少误解。最令人困惑的方面之一是其许多区域风格之间的差异。一些国家有严格的法律和公约规定威士忌的生产方式。这些地区差异甚至包括单词的拼写：“威士忌”或“威士忌”。那么为什么同...
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什么是干邑？
干邑是法国干邑地区夏朗德生产的一种白兰地。 干邑是一种特殊的白兰地，就像波旁威士忌是一种威士忌一样。这种陈年白兰地以法国干邑地区命名，是世界上最受推崇的风格之一。 科涅克白兰地因其柔滑柔软的特性和蒸馏出的优质葡萄而备受推崇。“它是葡萄酒的延伸，因为你仍然可以品尝到其中的葡萄。其他类型的白兰地并不总是...
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