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Drops of Excellence:最后一滴高级系列

发布时间:2022-08-13 22:31 洋酒知识 作者:小编
历史在教训、发现和酒精方面为我们提供了很多东西。今天仍在使用的许多蒸馏技术最初是在几十年前实施的,而且相当多的精神仍然深藏在已倒闭和蓬勃发展的酿酒厂的地窖中,从它们被放入桶中的那一天起就没有受到影响。如果没有The Last Drop的人们,这些隐藏的宝石可能永远不会出现。他们在世界各地的酒窖中寻找最独特和最稀有的烈酒。10 年内仅发布 12 次,这里有一些他们最好和最独特的烈酒可供尝试……Col...

历史在教训、发现和酒精方面为我们提供了很多东西。今天仍在使用的许多蒸馏技术最初是在几十年前实施的,而且相当多的精神仍然深藏在已倒闭和蓬勃发展的酿酒厂的地窖中,从它们被放入桶中的那一天起就没有受到影响。如果没有The Last Drop的人们,这些隐藏的宝石可能永远不会出现。他们在世界各地的酒窖中寻找最独特和最稀有的烈酒。10 年内仅发布 12 次,这里有一些他们最好和最独特的烈酒可供尝试……

Colheita Tawny Ports 的二重奏,1870 年和 1970 年

最后一滴黄褐色波特酒 winerist.com

这两个港口隔了一个世纪,尽管它们来自同一个葡萄园。从最初的创造者那里撬动这些端口本身就是一项任务。在杜罗河中,放置着未动过的 Colheita Tawny 酒桶。The Last Drop将 van Zeller 家族珍贵且受保护的酒桶与世界分享。因此,当柴可夫斯基在作曲,莫奈在作画,列宁刚出生时,1870 Tawny的葡萄正在从葡萄藤上采摘下来。与 1970 年相比,这确实是一个难得的机会,可以拥有如此地位的两个港口。

Glenrothes 单一麦芽威士忌,1968 年

最后一滴 Glenrothes 单一麦芽威士忌 1968 winerist.com

1968 年,有两件事震惊了世界:阿波罗 8 号成为第一艘绕月飞行的载人航天器,马丁·路德·金在孟菲斯被暗杀。当全世界都在欢呼和哀悼时,在爱尔兰东北部一个安静的角落里,两个木桶里装满了令人印象深刻的单一麦芽威士忌。那些世俗的事情还在谈论,那些可怜的酒桶被遗忘了。也就是说,直到The Last Drop发现液态黄金并为他们的客户装瓶。这只是他们发布的第二款单一麦芽威士忌,而且绝对是一款精致的威士忌。这种麦芽体现了当时的品质和传统,与众不同,无可否认是独一无二的。最后一滴干邑,1950

最后一滴干邑 1950 winerist.com

当这个世界第一次被介绍给查理布朗、史努比和花生队的其他成员时,一个属于干邑附近树林深处的一个很小的酿酒厂的木桶里充满了与这些角色带给世界一样的快乐。酒在老式的木火铜蒸馏器中蒸馏后不久就被放入那个木桶中。几十年后,花生经久不衰,这款干邑也是如此。一旦被The Last Drop发现,大部分液体已经蒸发,但剩下的东西简直令人难以置信。仅存 478 瓶;确实是一个真正罕见的发现。

邓巴顿单粒苏格兰威士忌,1961

The Last Drop Dumbarton Single Grain Scotch Whisky 1961 winerist.com

苏格兰谷物威士忌很少单独享用,而是用作混合威士忌中的流行成分。在这种情况下,The Last Drop开始了一场狩猎,并找到了一个几乎是空的 Dumbarton Distillery 酒桶。1961 年是魅力四射的乔治克鲁尼、机智聪明的巴拉克奥巴马和广受欢迎的迈克尔 J. 福克斯为世界增光添彩的一年。1961 年也是这种 Dumbarton 单粒苏格兰威士忌被放置在木桶中陈酿的一年。现在关闭的 Dumbarton Distillery 剩下的 32 瓶(是的,只有 32 瓶!)是不可能找到的。这款苏格兰威士忌与同年出生的威士忌同样具有影响力,是对苏格兰蒸馏历史的真正品味。


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