洋酒知识

说到洋酒，有很多知识，如何饮用、各种洋酒的分类、不同洋酒的酿造工艺，白兰地、威士忌、伏特加都叫洋酒啊？洋酒名字的来历等。知识综合介绍。

洋酒知识

5 种苏格兰威士忌

苏格兰威士忌由发芽的大麦或大麦以及谷物（如玉米或小麦）的混合物制成。由于存在其他谷物，苏格兰威士忌包括五种类型的威士忌：1. 单一麦芽苏格兰威士忌：单一麦芽苏格兰威士忌是在一个单一的酿酒厂使用麦芽大麦生产的。烈酒是从大麦麦芽泥中蒸馏出来的。单一麦芽威士忌被认为是高端苏格兰威士忌，只有大约 10% 的...
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苏格兰威士忌是如何制作的

酿酒厂遵循以下六个过程来制造任何种类的苏格兰威士忌：1.制麦：制麦包括将大麦浸泡在水箱中两到三天。然后将水排干，大麦放在麦芽地板上，开始发芽或发芽。发芽可能需要八到十二天。2 、捣碎：大麦发芽后入窑烘干。干燥后，大麦被磨成粉末，称为麦芽粉。然后将麦芽粉放入醪桶容器中，与热水混合。热水会诱导谷物中...
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一场大火如何永远改变了爱尔兰威士忌

1875 年 6 月 18 日，都柏林 Liberties 街区的 Chamber Street 发生火灾。起火原因尚不清楚，但它导致一道 30 英尺高的火焰柱从 Malone's Malt and Storehouse 的屋顶射出。在那里，大约有 5,000 桶威士忌被存放在最低限度的安全...
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Stitzel-Weller Bourbon 仍然是有史以来最好的威士忌之一

对于现代威士忌鉴赏家来说，Stitzel-Weller Bourbon 仍然是有史以来最好的威士忌之一。“就 Stitzel-Weller 而言，它当然会从 Pappy 光环效应中得到很大的推动，”克里斯彼得森说，他是一位烈酒档案保管员，在他的芝加哥酒吧 Hush Money 出售了大量的老式 St...
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Pappy Van Winkle 如何成为一只极其昂贵、难以找到的独角兽

2011 年 6 月，现已解散的格兰特兰( Grantland) 的作家赖特·汤普森 (Wright Thompson)致电美国三个城市的酒类商店，看看他能否在当天购买广受欢迎的波旁威士忌Pappy Van Winkle 。他三振出局，并因为他的胆大妄为而被嘲笑。“有一种邪教，”汤普森说。当他开始他...
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所有威士忌爱好者都应该知道的前 5 个术语

用于描述威士忌及其制作方式的单词和短语可能会令人困惑。含义通常会因蒸馏器而异。有些术语是由生产方法定义的，甚至有严格的法律要求，而瓶子上的其他短语则更为通俗，用于传达威士忌口味或历史的一般意义。为了帮助消除噪音，我们查看专家定义的五个常用威士忌术语——木桶强度、表达、麦芽浆、单一麦芽和小批量。大多数...
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伏特加是无味的吗？官方说，没有。

当明尼阿波利斯Tattersall Distilling的联合创始人 Jon Kreidler开始制作伏特加时，他希望他的有机玉米酒“尽可能中性”，他说。但这并不意味着他希望它完全没有个性。“伏特加之间有很大的不同，如果你品尝的话，”Kreidler 说。“声称伏特加无味无味是愚蠢的。”一项新的联邦...
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六个常见鸡尾酒术语的幽灵词源

诸如“精神”或“天使的份额”之类的词和短语经常被用来描述酒精，这绝非巧合。这些术语暗示了酒模糊界限并弥合我们世界与另一个世界之间差距的信仰的悠久历史。在这里，我们深入挖掘六酒词具有超自然内涵的历史和文化原因。1. 烈酒我们将酒精归功于提升我们的精神。但这个词之所以只用来形容酒，是因为 8 世纪中东炼...
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在牙买加，历史和身份在朗姆酒中相遇

Alexander Kong 认为牙买加朗姆酒有一种在其他朗姆酒中根本找不到的“放克”。“牙买加朗姆酒，就像我们的食物和音乐一样，具有鲜明的个性，”他说，“朗姆酒反映了这种性格，与整个牙买加的氛围息息相关。”Kong 是 Worthy Park Estate 的商业销售经理，这是一家位于圣凯瑟琳教区...
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对伊朗古代啤酒遗产的现代诠释

Back Home Beer这个名字可能会引起人们对美国谷物田的田园愿景。对一些人来说，它可能会强化精酿啤酒作为一种从农场到餐桌的产品的想法。布鲁克林啤酒厂的创始人 Zahra Tabatabai 也有同样的看法，但她心中有一个不同的家。这位前电视主管在听说她的祖父写的食谱后创建了 Back Hom...
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