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红酒知识持续更新中
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卢瓦尔河谷最值得参观的酿酒厂
沿着法国最长的河流豪华地延伸，卢瓦尔河谷不仅壮观美丽，而且还是法国最迷人、最独特和最古老的葡萄酒产区之一。这个华丽的联合国教科文组织世界遗产地拥有数千年的酿酒遗产，因此卢瓦尔河谷的四个主要子产区（南特、安茹-索穆尔、都灵和中央葡萄园，著名的桑塞尔和普伊富美葡萄酒的故乡）拥有大大小小的酿酒师，生产出各...
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发现里贝拉德尔杜罗河最好的葡萄酒
Ribera del Duero 以 Tempranillo（也称为 Tinto Fino 和 Tinto del Pais）而闻名，它占该地区 95% 的种植面积。然而，景观、风土和酿酒风格的多样性意味着每一瓶酒都有自己的故事要讲述。紫苑 2015葡萄品种：100% Tinta del Pais品...
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探索香槟雅克卢梭
在一个名叫 Verzenay 的小村庄里，远离香槟大道的大香槟屋是家族拥有的 Champagne Jacques Rousseaux。当人们想到香槟时，他们通常会想到大牌和大价格标签，但在该地区的皮肤下再深入一点，您会发现像雅克卢梭香槟这样的宝石，拥有迷人的家族历史和多个特级园。以一半甚至四分之一的...
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在波尔多的小型家庭经营的城堡中亲密接触
生产商代表了波尔多葡萄酒产区 5,660 座城堡中的约 5,440 座。我称这些生产者为“SIP”（小型独立生产者）。他们是一群鞋子上沾满泥土的家庭酿酒师，他们必须在葡萄园、办公室和酒窖之间不断地执行多项任务。他们酿造的葡萄酒反映了他们家族土地的风土条件。通常，房产是由同一个家庭代代相传的。而且，正...
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在发酵过程中实现曝气的好处
Punchdowns、pumpovers 和 rack and Returns 有时不会为红酒发酵引入足够的通气，以达到酿酒师所需的葡萄酒风格。对于那些酿酒师来说，他们已经在葡萄酒中添加了空气或氧气，现在有可靠的科学数据证明了这种做法所取得的成果，索尼娅·洛根写道。 每个酿酒师都知道，一点氧气对葡萄...
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点进来看，雷盛红酒哪款好喝
作为雷盛红酒的“脑残粉”，我常常被朋友问雷盛红酒哪款好喝。说实话，关于雷盛红酒哪款好喝的问题，真不是三言两语可以介绍清楚的。雷盛红酒哪款好喝？与其问我，不如问问自己的口味与需求好了。作为国内红酒市场中知名的专营原装进口红酒的著名品牌，雷盛红酒的酒款比较多，而且价位跨度大，葡萄品种也非常齐全。消费者尽...
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云仓酒庄
我们是一家小小的卖酒的公司。我们的梦想就是客户别骂我们。第二个梦想，就是跟着我们一起卖酒的人能赚点钱。我们知道竞争残酷知道高手如云，所以我们谨言慎行。如果我们做得不够好，请告诉我们，只希望您能满意。如果您是卖高端酒的，不必在意我们，我们卖得酒没那么贵。如果您是卖啤酒的，更不必在意我们，我们卖的酒没那...
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LVMH 收购纳帕谷的约瑟夫菲尔普斯葡萄园
奢侈品巨头路威酩轩集团以未公开的价格收购了位于加州纳帕谷的历史悠久的约瑟夫菲尔普斯葡萄园。LVMH 酩悦轩尼诗分部董事长兼首席执行官 Philippe Schaus 称约瑟夫菲尔普斯葡萄园是“一个标志性的名称和标志性的酿酒厂”。 约瑟夫菲尔普斯于 1973 年在纳帕谷的一个 260 公顷的前牧场上建...
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波尔多葡萄酒从太空任务中返回
一年前被发射到太空的波尔多葡萄酒和葡萄藤已经返回地球，现在科学家们计划看看发生了什么变化。2021 年 3 月：找出被送入太空的葡萄酒在国际空间站 (ISS) 停留一年后，本周，SpaceX 的“龙”货运飞船上的 12 瓶波尔多红酒和 320 根藤条坠入佛罗里达海岸附近的大西洋。2019 年 11 ...
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Família Torres 在加利西亚建立新基地
西班牙酿酒家族 Torres 宣布收购位于西班牙加利西亚 Rías Baixas 的 Bodegas Valdamor。托雷斯最出名的是在西班牙地区生产葡萄酒，包括加泰罗尼亚、里奥哈和里贝拉德尔杜罗河。它还在智利的 Miguel Torres 和加利福尼亚州索诺玛的 Marimar 开展国际业务，但...
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