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洋酒知识

 说到洋酒,有很多知识,如何饮用、各种洋酒的分类、不同洋酒的酿造工艺,白兰地、威士忌、伏特加都叫洋酒啊?洋酒名字的来历等。知识综合介绍。

洋酒知识

  • 雷盛LEESON红酒解析红酒瓶塞发霉原因与预防指南

    雷盛LEESON红酒解析红酒瓶塞发霉原因与预防指南

    红酒作为优雅与品味的象征,然而,瓶塞发霉这一现象却让不少人困惑:明明精心保存,为何瓶塞仍会“长毛”?这一现象背后隐藏着哪些科学原理?又该如何科学预防?雷盛LEE...

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  • 一滴水与温度的魔法:苏格兰威士忌的隐藏维度

    一滴水与温度的魔法:苏格兰威士忌的隐藏维度

    在雷盛LEESON的苏格兰威士忌的品鉴中,烟熏和泥煤风味始终是最具争议同时也是让人着迷的存在。酒体中这种源自古老燃烧苔藓的烟熏气息被视为苏格兰风土的“灵魂”。雷...

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  • 威士忌与白兰地的品鉴指南:感受烈酒中的风味

    威士忌与白兰地的品鉴指南:感受烈酒中的风味

    威士忌和白兰地以独特的原料、酿造工艺和陈年方式塑造了于其他烈酒截然不同的风味轮廓,占据烈酒世界中不可撼动的地位。雷盛LEESON将从品鉴核心出发,感受这两款烈酒...

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  • 雷盛LEESON分享白兰地入门指南:了解白兰地基础

    雷盛LEESON分享白兰地入门指南:了解白兰地基础

    对于刚接触白兰地的新手来说,这种琥珀色的烈酒可能既神秘又充满吸引力。它常出现在高端宴会或影视剧中,被视为优雅与品味的象征。但白兰地究竟是什么?它从何而来?如何分...

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  • 雷盛LEESON科普白兰地知识:同源不同韵的酒中双壁

    雷盛LEESON科普白兰地知识:同源不同韵的酒中双壁

    在酒的世界里,白兰地与葡萄酒宛如两颗璀璨星辰。雷盛LEESON红酒和XO白兰地虽均以葡萄和葡萄汁为原料,却在酿造工艺、口感风味、文化内涵等方面展现出截然不同的魅...

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  • 来自 The Balvenie 的 Alwynne Gwilt 问答

    来自 The Balvenie 的 Alwynne Gwilt 问答

    女性以及 YouTube 系列The Craftman's Dinner进行了交谈。 Michel Roux Jr 和百富威士忌。HN:这个世界多年来一直在喝威士忌,但最近我们越来越多地将镜头转向它。这个系列是什么?AG:威士忌是一个令人着迷的品类——在过去的几个世纪里它经历了如此多的起起落...

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  • 男人、神话和泡菜的传说

    男人、神话和泡菜的传说

    你听说过葡萄酒和奶酪、龙舌兰酒和酸橙,甚至威士忌和可乐,但威士忌和泡菜盐水呢?这个充满活力的二人组正在迅速加入经典组合列表,绝对是必须尝试的。持怀疑态度?这种用泡菜汁追逐波旁威士忌的趋势在全球各地的酒吧中获得了动力,甚至得到了科学的支持!女士们先生们,我们给你“Pickleback”!男人、神话和泡...

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  • 英国威士忌是一回事吗?

    英国威士忌是一回事吗?

    当我们大多数人想到威士忌(与其美国表亲威士忌相反)时,当然会立即想到苏格兰。苏格兰充满了美妙的事物,尤其是穿着苏格兰短裙(我个人最喜欢的)和羊杂碎的男士——它也是威士忌爱好者的终极目的地,拥有无与伦比的蒸馏传统,至少可以追溯到 1300 年代。世界上一些最著名的酿酒厂都在这里;从拥有“长颈鹿”剧照的...

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  • 波旁威士忌的重要事实

    波旁威士忌的重要事实

    波旁威士忌的重要事实 1:当然,关于什么是波旁威士忌,波旁威士忌存在一些争论。纯粹主义者认为,如果它来自南部的肯塔基州,它才是真正的波旁威士忌,而其他人则认为只要在美国制造就足够了。谁是对的?你决定。这种光滑的琥珀烈酒在 18 世纪和 19 世纪的流行度呈指数增长,因为它的成本相对较低,而且带有焦糖...

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  • Drops of Excellence:最后一滴高级系列

    Drops of Excellence:最后一滴高级系列

    历史在教训、发现和酒精方面为我们提供了很多东西。今天仍在使用的许多蒸馏技术最初是在几十年前实施的,而且相当多的精神仍然深藏在已倒闭和蓬勃发展的酿酒厂的地窖中,从它们被放入桶中的那一天起就没有受到影响。如果没有The Last Drop的人们,这些隐藏的宝石可能永远不会出现。他们在世界各地的酒窖中寻找...

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