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洋酒知识

当您品尝路易十三时,您无法表达这种液体有多么难以置信

发布时间:2022-05-27 06:14 洋酒知识 作者:小编
SM // 你还记得你第一次尝到路易十三的味道吗?LF //: 在我任职之初,我很幸运在干邑度过了一个月的时间,了解了有关该品牌的一切。第一周的一天,我被邀请到 Baptiste Loiseau [路易十三的酒窖大师] 的品酒室,第一次体验了路易十三;我在颤抖,这真是一个重要的时刻!我们面前摆着许多不同年份的生命之水,当然,我期待着品尝它们,但不是这些只是为了了解每一瓶路易十三是如何混合了许多不同...

SM // 你还记得你第一次尝到路易十三的味道吗?

LF //: 在我任职之初,我很幸运在干邑度过了一个月的时间,了解了有关该品牌的一切。第一周的一天,我被邀请到 Baptiste Loiseau [路易十三的酒窖大师] 的品酒室,第一次体验了路易十三;我在颤抖,这真是一个重要的时刻!

我们面前摆着许多不同年份的生命之水,当然,我期待着品尝它们,但不是这些只是为了了解每一瓶路易十三是如何混合了许多不同的生命之水。巴蒂斯特通过不同的生命之水训练我的鼻子。令人难以置信的是,陈酿了 40 到 100 年的干邑仍然闻起来很新鲜。你有鲜花和水果,然后是辣味,你怎么能把所有这些对立的东西放在同一个杯子里?

我和 Baptiste 在一起,他正在闻香,仔细考虑香气和品尝笔记——“啊,那是金银花。哦,有一些茉莉花。” 当您与专家一起品酒时,他们会向这些笔记敞开心扉,突然间它们就在玻璃杯中。

然后你尝到了路易十三的味道。正是这种平衡、这种长久的坚持和这种复杂性为您的味觉带来了新的味道。这是压倒性的。自从我第一次品尝以来,我已经进行了很多次品尝,但这很有趣,因为这种复杂性,而且因为你在不同的环境或不同的环境中感知到不同的方面,每次我品尝它,都是一种不同的体验。我不会说每次都像你的第一次,但我认为这总是一个激动人心的时刻。

SM // 你的工作很简单,对吧?客户只需要品尝产品,他们就会得到它。

LF //:在某种程度上,你是你自己成功的结果,我认为有时通过成功你会忘记你正在制作的产品是多么美丽。我认为一开始真正让我印象深刻的事情之一,我认为这仍然是我今天最大的动力之一,那就是我们仍然需要做一些事情,以保持对上市路线的相同水平的期望。如果你太内向,你有一天会醒来,你不会完全跟上时代,你不会成为人们正在寻找的品牌,产品的内部有多令人难以置信也无济于事。那是我的工作,我很荣幸成为这个品牌的一员。

我不得不说,我真正感谢的一件事是 Hériard Dubreuil 家族的支持。每当您与他们谈论品牌时,他们都会告诉您,“我们不是品牌的所有者,我们只是将其传递给下一代的保管人。” 他们支持你,他们不会告诉你该怎么做,但他们是这种传输到未来的守护者。他们比任何人都更了解这个品牌,他们与这个品牌融为一体,而路易十三是人头马君度集团皇冠上的明珠。我与他们有非常开放的沟通渠道,我总是询问他们的想法,我倾听他们的意见,并将其作为我应该在其中工作的框架。

他们比任何人都更了解路易十三需要一定程度的复兴,一定程度的大胆,但他们理解这一点,因为这一直是路易十三 DNA 的一部分。

路易十三莱昂纳多·费兰西纳


SM // 在您对路易十三未来的计划中,可持续性因素在哪里?

LF //:目前,我们对所有不同的项目都有一个到 2025-26 年的愿景。我认为,首先,重要的是要说我们生活在一个不断变化的世界中,我们有责任比我们的祖先更好地保护环境。

我在新加坡有一个朋友,他是教授,前几天他对我说,“你知道,我们在一艘逆世界的巨轮上,人们不理解。我们不能让船停下,所以我们需要改变方向。” 我完全同意。

路易十三需要做的一件事是真正继续推动品牌、集团和品牌向环保方向发展。干邑地区的葡萄园是生态系统的一部分。如果生态系统发生变化,我们将不再有干邑,我们将不再有路易十三。这是该小组非常重视的事情。

我们做出的每一个决定都取决于它对环境的影响,如果它可能在长期内产生积极影响,甚至会在短期内损害底线。我们在葡萄园和干邑酿造过程本身已经非常可持续——而且,说实话,我们没有充分传达这一点。我认为是时候更多地讲述我们故事的那一面了。另一方面,当你说你想要可持续发展时,你需要全面可持续发展。如果你看看我们的产品、我们的包装、我们的沟通方式,我认为我们可以围绕我们的产品加速实现 360 度可持续发展。

如果你太内向,你有一天会醒来,客户不会想要这个产品

LF //: 目前有一个特别令我非常兴奋的活动。这是一个非常美丽的故事,因为它在彼此非常遥远的几个不同宇宙之间建立了联系。故事的中心是时间的概念,正如您所知,由于生命之水的老化和我们工匠团队的经验,时间概念与路易十三有着共生关系。该活动被称为“相信时间”,这就是将这种积极价值归因于时间的概念。

艺术家 Solange Knowles 和高级时装设计师郭培有两个非常极端的世界促成了这个故事:一方面,你有一位在非裔美国人社区中非常有名的美国艺术家,他将成为地球母亲的化身,另一方面,您有一位中国时尚创作者正在为地球母亲设计和制作服装。这个故事是关于时间如何如此特殊,以至于多年来它能够产生像路易十三这样的美丽事物。

制片人是法国电影的一颗冉冉升起的新星,为宣传活动增添了另一个元素。这三位来自世界各地的女性齐聚一堂,创造出令人兴奋的东西。我们喜欢认为路易十三有能力充当桥梁,将来自不同文化的不同人聚集在一起,因此非常合适。我们正在进行的第二个项目将在 9 月晚些时候推出。我现在不能说太多,但这确实是一件非常令人兴奋的事情。它将彻底改变我们消费干邑的方式。干邑的消费将发生变化。这是一个令人惊叹的项目。

SM // 威士忌近年来作为另类投资经历了指数级增长。稀有木桶和路易十三限量版瓶装也是如此。你注意那个投资角度吗?

LF //:我认为,对我们来说,我们永远不会做很多限量版瓶子,因为基础产品本身已经非常稀缺,我们不想减损这一点。将产品仅视为一项投资是很有趣的,因为路易十三就是为了庆祝。我们有大型酒瓶可供购买,以便人们可以分享这个非常特殊的时刻。它将人们聚集在一起。所以,在某种程度上,我为那些不会以这种方式体验路易十三的人感到沮丧。

另一方面,人们购买酒瓶是非常值得的,因为他们认为路易十三是一种升值资产。我们在世界各地都有大量的收藏家——人们在新产品发布的那一刻联系我们,询问他们是否可以买一瓶——但我希望他们能以一种能让他们 100% 欣赏如此美妙的产品的方式享受产品路易十三是。它不是为收藏而设计的,它是为饮用而设计的。

SM // 你对路易十三的抱负是什么?

LF //:我认为我需要做的是让路易十三更贴近消费者,到一个他们希望路易十三定位并分享品牌价值的地方。我一个人做不到,必须在家人、高层管理人员和团队其他成员的帮助下,但要多听市场一点。归根结底,产品不会改变 - 液体尽可能接近完美。这是关于强有力的营销,并以一种吸引我们想要吸引的消费者的方式展示路易十三。

公司的价值观是风土、人和时间,那么这对我在路易十三的角色意味着什么?好吧,我想专注于人员管理,并在了解他们的需求和挑战他们争取下一步的卓越之间找到平衡。在风土上,我认为继续寻找新方法使我们的产品可持续发展正是我们需要做的,以保护我们在土壤中拥有的丰富性。在时间方面,我真的很想让品牌着眼于长远,继续讲述这个精彩的故事,就像所有存在的美丽品牌一样,我希望我们能够挖掘一种新的消费者,以确保我们继续保持相关性。

今天,如果你走进一家酒吧,你可能是唯一喝干邑的人之一。这是我想改变的。我希望看到干邑再次变得很酷——这就是我们作为一个品牌和一个品类需要努力的方向。


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