Bowmore 推出 2021 年终极稀有系列

没有多少威士忌酒厂能在接近年底的时候随便丢掉三款重度陈年的酒，但也没有多少酒厂已经存在了 240 年。被称为世界上最具收藏价值的苏格兰威士忌之一的波摩（Bowmore ）展示了其 2021 年的 Ultimate Rare 系列，并让Elite Traveler有机会尝试它。

这三款稀有威士忌包括一款 30 年陈酿和一款 40 年陈酿，但人们将目光投向波摩 1969 年 50 年陈酿。这种稀有的液体仅限于 339 瓶，是令人垂涎的Vaults 系列的最终入选者，继1965 年、1966 年和 1964 年之后。该系列庆祝在波摩酒厂的传奇 Vault No.1 中陈酿的威士忌，陈酿的木桶更暴露于艾莱岛海风的影响。

50 岁的人并没有逃脱这些影响。鼻子和味觉有咸味和咸味。但它是微妙的，与您期望从波摩 (Bowmore) 获得的芬芳音符相得益彰。在美国橡木前波旁酒桶和大桶中陈酿，这款威士忌是传说中的 1960 年代最后蒸馏的威士忌之一，被称为酿酒厂的黄金时代。42,000 美元的价格标签无疑使其具有收藏价值。

然而，尽管它的年代久远且价格昂贵，但它并不是三者中最稀有的。该荣誉属于 40 岁。限量 161 瓶，售价 9,000 美元，Ultimate Rare 系列的中间孩子可以说为收藏家提供了更多价值，并为饮酒者提供了更大的吸引力。

这种液体于 1978 年蒸馏，是美国波本威士忌和 Bodega 雪利酒混合了 4 年的结果。它的深红木色比 50 年更诱人，香气更复杂。热带水果与奶油糖果和烟草香料相结合，创造了一个将波本威士忌和雪利酒混合在一起的独特例子。

这给我们留下了一堆宝贝，价格为 2,500 美元，也许也很便宜。全球有 2,976 瓶，30 岁远不及其兄弟姐妹的稀缺程度，但以更平易近人的价格，这种分配将与其他两个一样快。

这种威士忌在雪利酒桶和前波旁酒桶中培育了 3 年。结果是一种丰富而果味的液体，与波摩标志性的微妙烟雾相协调。想想咸焦糖、熟菠萝和八角。这是一种从两个稀有酒桶中提取的浓郁酒，其价格足以吸引收藏家和饮酒者。

品酒笔记

波摩 1969 年 50 岁

鼻子： 1 号避难所早期生活带来的美味影响。经典的鲍莫尔烟雾与咸味香料相得益彰。少许水会带来果味，如椰子奶油、咸焦糖和甜奶油。

味觉：柠檬皮和椰子与泥炭烟混合在一起，让人联想到烧烤时的热带鸡尾酒。一种醇厚的味道，保留了咸味的底色。

余味：在漫长而温暖的余味中，一丝奢华的黑松露在背景中。

酒精度： 46.9%

得分： 8.5/10

鲍莫尔 40 岁

鼻子：瞬间奢华。其深沉的颜色转化为浓郁的木质香调。泥炭味几乎被热带水果和香料的味道所克服。罐装桃子、奶油糖果和烧芒果都结合在一起。

口感：从坚果油和皮革开始的美味。有烟草香料，就像一个空的雪茄盒，混合着更甜的影响。只剩下一点波摩标志性的酒厂特征，但这对这种复杂的液体没有任何损害。

余味：悠长、悠长、奢华。

酒精度： 48.7%

得分： 9/10

鲍莫尔 30 岁

香气：真正的波摩麦芽。花香和清新，但仍带有微妙的海洋影响。

口感：首先是芳香的。肉豆蔻和八角茴香，都表明重木的影响。少量的水会带来成熟的甜瓜和芒果等果味。

余味：中等，甜味不断增强。

酒精度： 45.1%

得分： 8/10