Grüner Veltliner：终极葡萄指南

尝起来怎么样？

• 酸橙
• 香料
• 白胡椒
• 青苹果
• 柠檬
• 白桃

它在哪里种植？

• 奥地利

grüner veltliner 是什么风格的白葡萄酒？

对于大多数葡萄酒爱好者来说，奥地利可能还没有出现在“必须喝”的雷达上（目前），但它的旗舰葡萄肯定会受到关注。凉爽、沉稳的 grüner 混合了柑橘和苹果、白胡椒香料、绿色、草本的香气和尖锐的酸度，巧妙地融合了它的古怪气息；尽管它的味道古怪，但它真的很讨人喜欢。

食物搭配是 grüner 真正发挥作用的地方。在它的故乡奥地利，它可以精确地切开香脆丰富的维也纳炸肉排，并快速制作土豆沙拉、面条和饺子等乏味的碳水化合物。它还可以很好地处理芳香香料，以及海鲜（尤其是寿司）、奶油酱、熟食和微妙的坚果奶酪。

我应该从哪里开始使用 grüner veltliner？

这是奥地利的旗舰葡萄品种，从 Kremstal（水果味、日常风格的好选择）到 Burgenland、Weinvertel、Styria 和 Wien，您可以在全国各地找到它。

Premium grüner 种植在瓦豪地区陡峭的朝南倾斜梯田上，那里的最佳阳光与来自高海拔地区的新鲜酸度相结合，形成了美丽而浓缩的风格。