酒与古埃及人
现在我们向前跳几千年到埃及法老的前王朝时代，当时葡萄酒在古代世界传播开来。这段时间的象形文字表明，也许暴饮暴食并不是一个现代问题，因为显然法老王似乎并不关心质量 - 而是更关心数量。即使是法老也有糟糕的日子！然而，埃及人喝的酒与我们今天所知道的酒相去甚远。埃及人使用白色、粉色、绿色、红色和深蓝色的葡萄，以及无花果、棕榈、枣和石榴。所以你可以想象，当我们今天享用葡萄酒时，味道会与我们所期望的完全不同...
现在我们向前跳几千年到埃及法老的前王朝时代，当时葡萄酒在古代世界传播开来。这段时间的象形文字表明，也许暴饮暴食并不是一个现代问题，因为显然法老王似乎并不关心质量 - 而是更关心数量。
即使是法老也有糟糕的日子！
然而，埃及人喝的酒与我们今天所知道的酒相去甚远。埃及人使用白色、粉色、绿色、红色和深蓝色的葡萄，以及无花果、棕榈、枣和石榴。所以你可以想象，当我们今天享用葡萄酒时，味道会与我们所期望的完全不同。用各种水果酿制酒与葡萄的酿制基本相同，只是添加了糖以帮助茶发酵。
埃及人使用格子架，可以避免阳光照射（因为埃及的光线太强），他们也知道收获前的最后 100 天是最重要的。
一旦葡萄被采摘，它们就会被带到一个大的压榨桶中。埃及人通过踩在葡萄上来压榨葡萄，而不是使用石压机来压碎种子和茎，从而为所得的葡萄酒增添了苦味。
即使是法老也有糟糕的日子！
然而，埃及人喝的酒与我们今天所知道的酒相去甚远。埃及人使用白色、粉色、绿色、红色和深蓝色的葡萄，以及无花果、棕榈、枣和石榴。所以你可以想象，当我们今天享用葡萄酒时，味道会与我们所期望的完全不同。用各种水果酿制酒与葡萄的酿制基本相同，只是添加了糖以帮助茶发酵。
埃及人使用格子架，可以避免阳光照射（因为埃及的光线太强），他们也知道收获前的最后 100 天是最重要的。
一旦葡萄被采摘，它们就会被带到一个大的压榨桶中。埃及人通过踩在葡萄上来压榨葡萄，而不是使用石压机来压碎种子和茎，从而为所得的葡萄酒增添了苦味。
- 然后在一个长方形的亚麻腐肉中再次压榨葡萄酒。这个腐肉被拉在一个坚固的木架上，一边有四个人拉着床单，同时还有一个五分之一的人确保没有任何珍贵的酒洒出来。
埃及人有几个等级的葡萄酒： - 自由奔跑必须：收集的很少，但它是一款非常甜美且持久的葡萄酒
- First Wine Must：这来自踩踏，大约是果汁的 2/3
- 第二轮必须：这来自额外的压力。
- 这三个等级可以混合制成不同种类的葡萄酒（例如红、白、干或甜）。然后将这 3 种不同等级的葡萄酒放在一个槽中进行发酵。
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