在大流行的推动下，葡萄酒拍卖不断发展

由于许多葡萄酒拍卖传统上依赖于现场活动，人们可能会认为这种流行病会阻碍该行业。相反，它是涡轮增压的销售。 

“这是我从事这方面工作 20 多年来所见过的最疯狂和最活跃的市场之一，” Acker Wines董事长 John Kapon 说。“这只是令人难以置信的需求，而且还在继续激增。”  

在今年秋季早些时候的 Acker 拍卖会上，前 10 件拍品中有 6 件打破了记录。一些葡萄酒的出价目前比大流行开始时高出 50-100%，总体而言，从 2021 年 1 月到 2021 年 10 月的销售额与去年同期相比增长了 33%。 

Kapon 在谈到 2020 年时说：“我们对市场的弹性和活跃程度感到惊讶。”在 2021 年，前六个月上升到一个全新的水平，然后跌势滚滚，甚至达到了另一个层面。”

数字化和不断变化的人口结构 

是什么推动了这种狂热？很简单，大流行迫使许多拍卖行从根本上改变了他们开展业务的方式。

苏富比全球葡萄酒业务主管杰米·里奇 (Jamie Ritchie) 表示：“我们已成为数字化第一家公司。 ” 以前，现场拍卖是常态。现在，苏富比结合了纯在线拍卖、无现场参与的现场拍卖和有与会者的现场拍卖，人们也可以在线参与。 

“我们过去每年大约举行 25 到 30 场现场拍卖，”Ritchie 说。“我们现在举行了近 60 场拍卖，一切都高度数字化。”

总部位于西雅图的WineBid.com自 1996 年成立以来一直在进行在线拍卖。他们也注意到了变化。 

首席执行官 Russ Mann 表示：“我们肯定看到大量买家和卖家首先转向数字化，而不是第二个数字化。” 这种向在线购买的转变影响了谁参与。 

“通过大流行，卖家群体和买家群体都变得更年轻、更多样化和更全球化，”曼恩说。 

Ritchie 同意数字化。“这确实导致了年轻观众的加入，”他说。Ritchie 说，在苏富比，75% 的新买家年龄在 50 岁以下，43% 的买家年龄在 40 岁以下。数字化也改变了提供的产品和方式。 

“我们的旧模式是我们收集了大量财产并将其托管在现场拍卖中，”里奇说。“在数字世界中，它让我们变得更加流畅。” 这可能涉及使用更小或更集中的馆藏，以及更快、更频繁地展示产品。 

勃艮第和烈酒表现出显着增长 

另一个变化是勃艮第的崛起。虽然这一趋势在大流行之前就开始了，但过去 20 个月加速了该地区的崛起。 

“波尔多和勃艮第是两个超级大国，但勃艮第已成为两者中的佼佼者，”卡彭说。他说，五年前波尔多占据了 50% 的市场份额。现在勃艮第做到了。“这有点失败。” 

虽然勃艮第整体表现强劲，但 Domaine de la Romanée-Conti 是拍卖场中众所周知的大象。在苏富比，生产商在 2020 年占所有勃艮第销售额的 48%，占葡萄酒总销售额的 20%。 

但这不仅仅是勃艮第在拍卖会上蓬勃发展。烈酒也出现了大幅增长。五年前，它们仅占苏富比销售额的 1%。如今，这一比例为 19%，2020 年的平均拍卖瓶价格达到惊人的 7,058 美元（葡萄酒为 686 美元）。这些销售额中有许多销往亚洲，按价值计算，亚洲占苏富比烈酒销售额的 85%。 

“他们一直在推动市场，”里奇说。Acker 也见证了烈酒的强劲增长，现在每月进行一次拍卖。 

“这个市场正在爆炸式增长，”Kapon 说。“有巨大的增长和巨大的潜力。” 

永远改变的市场 

总体而言，大流行使人们在网上购买和销售葡萄酒变得更加自在。该行业的成果是深远的。 

“我想说，自大流行开始以来，我们可能已经加速了至少 5 到 10 年的在线葡萄酒购买，而不仅仅是拍卖，”曼恩说。“大流行促使酿酒厂、零售商和拍卖商都改进了他们的数字游戏。”  

大流行也极大地改变了财富。尽管许多人一直在挣扎，但其他人却获得了丰厚的利润。 

“在大流行期间，绝大多数富人变得更加富有，”里奇说。“因此，他们愿意在自己喜欢的事情上花更多的钱。” 

人们也改变了他们的饮酒习惯，在家而不是在餐馆享用更多的葡萄酒，并且消费更高质量和数量的葡萄酒。由于许多人现在完全可以在网上购买和销售葡萄酒，拍卖市场的结构性变化可能会在未来几年继续下去。 

“我所看到的是，拍卖和固定价格转售葡萄酒的市场将继续大幅增长，因为人们将葡萄酒拍卖或转售变得越来越容易，”曼恩说。“我认为交易速度将会加快，不仅仅是高端波尔多和勃艮第以及投资品质的葡萄酒，甚至是中档的，40 美元或 50 至 250 美元的葡萄酒。”