啤酒风格指南：与 Em Sauter 一起了解国际淡啤酒

如果世界上有一种啤酒风格受到普遍喜爱和称赞，那么International Pale Lager就是它了。有趣的是，在全球范围内几乎相同的一种风格是展示各个国家民族自豪感的相同风格。人们将这些啤酒视为家的象征。如果您迷路了，请查看啤酒标签以显示您所在的国家/地区。仅品牌名称就会让人产生怀旧或民族主义的感觉——喜力、佩罗尼、翠鸟、辛哈、札幌，这样的例子不胜枚举。

国际淡色拉格啤酒源于 1842 年在捷克共和国发明的皮尔森啤酒的兴起。这种流行的啤酒风格与其他国家的人们使用当地的原料和技术产生了无数的复制，创造了德国比尔、科尔施、美国比尔森等风格。其他国家在 19 世纪下半叶开始制作这种风格的啤酒，并几十年来，这种风格一直在演变。这些啤酒可以被标记为营销实践的“比尔森啤酒”，但它们并不是真正的德国或捷克比尔森啤酒，因为它们不那么苦涩并且向前跳跃。

International Pale Lager 代表了地球上几乎所有“国家”啤酒。它们可以用所有的淡麦芽酿造，但通常用玉米、糖或大米等辅料酿造；通常是本国拥有最多且最容易找到的任何东西。国际淡色拉格啤酒是一类广泛的啤酒，但有些啤酒保持不变——可饮用，呈金黄色，通常约为 5% ABV，比百威和米勒等美国拉格啤酒更苦涩。