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啤酒风格指南:与 Em Sauter 一起了解国际淡啤酒

发布时间:2022-07-07 15:52 创新分享 作者:小编
如果世界上有一种啤酒风格受到普遍喜爱和称赞,那么International Pale Lager就是它了。有趣的是,在全球范围内几乎相同的一种风格是展示各个国家民族自豪感的相同风格。人们将这些啤酒视为家的象征。如果您迷路了,请查看啤酒标签以显示您所在的国家/地区。仅品牌名称就会让人产生怀旧或民族主义的感觉——喜力、佩罗尼、翠鸟、辛哈、札幌,这样的例子不胜枚举。国际淡色拉格啤酒源于 1842 年在捷...

如果世界上有一种啤酒风格受到普遍喜爱和称赞,那么International Pale Lager就是它了。有趣的是,在全球范围内几乎相同的一种风格是展示各个国家民族自豪感的相同风格。人们将这些啤酒视为家的象征。如果您迷路了,请查看啤酒标签以显示您所在的国家/地区。仅品牌名称就会让人产生怀旧或民族主义的感觉——喜力、佩罗尼、翠鸟、辛哈、札幌,这样的例子不胜枚举。

国际淡色拉格啤酒源于 1842 年在捷克共和国发明的皮尔森啤酒的兴起。这种流行的啤酒风格与其他国家的人们使用当地的原料和技术产生了无数的复制,创造了德国比尔、科尔施、美国比尔森等风格。其他国家在 19 世纪下半叶开始制作这种风格的啤酒,并几十年来,这种风格一直在演变。这些啤酒可以被标记为营销实践的“比尔森啤酒”,但它们并不是真正的德国或捷克比尔森啤酒,因为它们不那么苦涩并且向前跳跃。

International Pale Lager 代表了地球上几乎所有“国家”啤酒。它们可以用所有的淡麦芽酿造,但通常用玉米、糖或大米等辅料酿造;通常是本国拥有最多且最容易找到的任何东西。国际淡色拉格啤酒是一类广泛的啤酒,但有些啤酒保持不变——可饮用,呈金黄色,通常约为 5% ABV,比百威和米勒等美国拉格啤酒更苦涩。

品酒笔记

对于风味/香气,您将获得令人愉悦的颗粒感和干爽的余味。带有辛辣、花香或泥土香气的酒花苦味较低。这种啤酒是冷饮,所以味道和香气会因温度而减弱。类似于奶油麦芽酒,因为你喝这种啤酒并不是为了味道/香气。这是一款适合足球场、海滩或派对的啤酒。这是为 Cinco de Mayo 上的 Modelo Especial 或回忆在牙买加海滩上喝着 Red Stripe 的美好假期而准备的。营销、品牌和地方感是这些啤酒最受欢迎和最重要的方面。

食物搭配

从印度到泰国再到日本,当您外卖或进餐时,请点与该国家相关的淡啤酒,以获得真正的体验。这肯定是最好的配对。就是这么简单。

啤酒尝试

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喜力

喜力啤酒是国际淡色拉格啤酒中规模最大、最著名的品牌之一。装在绿色瓶子里,它的臭鼬味(来自与啤酒花的光反应——绿色瓶子不能防止这种情况,而棕色瓶子可以)已经成为很多人喜欢这种啤酒的属性,但是,我建议喝这种啤酒罐头带来更新鲜、更少臭味的体验。

太平洋克拉拉

Pacifico Clara 是墨西哥最著名的啤酒之一,也是我的最爱。就像许多与一个国家联系在一起的国际拉格啤酒一样,这款啤酒很高兴地把我带回了四年前我姐姐在墨西哥举行的海滩婚礼。Pacifico 也是许多墨西哥餐厅的首选。



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