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不再沦为野餐,葡萄酒专业人士正在接受冬季罐装葡萄酒

发布时间:2022-04-07 09:31 热点专题 作者:小编
根据IWSR的说法,罐装葡萄酒“正在走向更广泛的消费者接受度”——预计到 2028 年这一类别将增长13 % 以上。通常情况下,罐装葡萄酒的受欢迎程度在夏季达到顶峰,此时可携带乘船、野餐和屋顶聚会是最重要的。但在寒冷的月份,它们似乎被遗忘了。不过,它们较小的尺寸使它们非常适合在任何季节分享,即使单独饮用,也可以让个人喝一两杯而不会浪费一整瓶。随着越来越多的消费者参与“干一月”活动,清醒意识运动的势...

根据IWSR的说法,罐装葡萄酒“正在走向更广泛的消费者接受度”——预计到 2028 年这一类别将增长13 % 以上。通常情况下,罐装葡萄酒的受欢迎程度在夏季达到顶峰,此时可携带乘船、野餐和屋顶聚会是最重要的。但在寒冷的月份,它们似乎被遗忘了。

不过,它们较小的尺寸使它们非常适合在任何季节分享,即使单独饮用,也可以让个人喝一两杯而不会浪费一整瓶。随着越来越多的消费者参与“干一月”活动,清醒意识运动的势头越来越猛,罐装葡萄酒可能是减少饮酒的好方法。在品尝一系列葡萄酒时,它们还提供了较小的进入价格壁垒。

许多葡萄酒专业人士开始认识到,罐装葡萄酒可能与瓶装葡萄酒一样复杂,而且饮用起来同样有趣——尤其是当许多生产商开始生产罐装红葡萄酒时,它们可以表达一种地方感,味道很好,并展示了类别在过去几年中的显着改善。

“你不能只把任何酒都放在罐子里,” Archer Roose葡萄酒组合副总裁 Alicia Towns Franken 说。“这些都是年轻、新鲜、美味的葡萄酒,[并且]就像市场上大多数瓶装葡萄酒一样,现在就应该享用。” 虽然这些产品通常是冷藏的,但实际上它们应该像瓶装葡萄酒一样储存——白葡萄酒和桃红葡萄酒是冷的,而冬季红葡萄酒是在地窖温度下供应的。

罐装葡萄酒怎么能摆脱只适合夏天的名声呢?营销可以是一个巨大的方面。当我们庆祝主要的寒假时——从新年到情人节——以罐装葡萄酒为特色的活动可以突出该类别的多功能性,并提醒消费者该类别的全年吸引力。

南方的传统元旦菜肴之一是黑眼豆和青菜;罐装灰比诺和马尔贝克都与绿色的酸味和豌豆的丰富性相得益彰。在情人节这个以糖果为主角的节日里,糖果是搭配起泡的罐装葡萄酒的完美载体。随着复活节的临近,罐装红葡萄酒可以增强火腿和羊肉等菜肴,而明亮的白葡萄酒和桃红葡萄酒则可以搭配约旦杏仁等传统节日糖果。

虽然罐装葡萄酒总是具有简单的吸引力,但无数生产商继续将这一类别纳入他们的全年产品组合中——因此无需等到温度升高再打开您的下一个美味佳肴。

无论季节如何,都可以尝试 5 种罐装葡萄酒:

Alex Craighead Kindeli Wines Piquette

Alex Craighead Kindeli Wines Piquette 是冬季最好的罐装葡萄酒之一

这款来自新西兰的新鲜且略带起泡的葡萄酒是咸薯片的完美搭配。平均价格:8.00 美元

阿彻罗斯马尔贝克

弓箭手罗斯马尔贝克是冬季最好的罐装葡萄酒之一

这种水果前锋碳酸浸渍马尔贝克与南瓜和红薯等根茎类蔬菜搭配非常好。平均价格:5.00 美元

Broc Cellars 喜欢桃红葡萄酒

broc地窖爱玫瑰是冬季最好的罐装葡萄酒之一

证明桃红葡萄酒不应该被降级到夏天,Valdiguié、仙粉黛和 Trousseau 的混合物是汤和辣椒等冬季食物的绝佳搭配。平均价格:10.00 美元



老威斯敏斯特酒厂种子和皮肤

老威斯敏斯特种子和皮是冬季最好的罐装葡萄酒之一

这款带有柑橘味的皮肤发酵葡萄酒是橙子和柠檬等冬季水果的绝佳补充。平均价格:10.00 美元

Stoller Wine Group 俄勒冈灰皮诺罐头

斯托勒葡萄酒集团俄勒冈灰比诺罐头是冬季最好的罐装葡萄酒之一

说到俄勒冈葡萄酒,人们可能会想到黑皮诺,但这款灰皮诺清脆、清爽,适合搭配海鲜和素食菜肴。平均价格:7.00 美元


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