新西兰葡萄酒行业受到需求激增、生产短缺和供应链困境的困扰2

“酒厂现在报告说，由于供应链问题，订单正在丢失，不幸的是，这是前所未有的情况，没有短期解决方案，”格雷根说。

他说，运输成本比大流行前的数字增加了一倍多，而运输可靠性却直线下降。

总部位于新西兰的 Loveblock Wines 创始人 Erica Crawford 表示，供应链目前对新西兰所有产品的出口商来说都是一个大问题。由于新西兰整体规模较小且远离其他交通枢纽，船舶经常绕过新西兰。

她说，集装箱空间非常宝贵，而且成本已经上升。

Crawford 说：“这种情况因大型参与者而更加复杂，他们拥有巨大的航运影响力，上传库存以增加或维持市场库存。” “这与我关于 2020 年尾声更长以及交易中独立品牌更平稳延续的理论相矛盾。OOS [缺货] 很普遍，除了供应链问题，我们没有什么不同。”

以目前新西兰葡萄酒在美国的增长率，虽然可用供应量可能会下降，但这可能不一定与作物短缺（马尔堡为-21%）一致，因为克劳福德认为，一些公司将优先考虑利润更高的美国市场超过其他人或当地可用性。她估计美国的供应量将下降约 15-18%，而 2022 年份的葡萄酒将很早就发布。  

这一切会转化为更高的零售成本吗？

Lightbourne 表示，Invivo 无意提高价格。“我们目前正在马尔堡和新西兰周边确保进一步的葡萄园供应和租赁，以确保我们能够以一致的价格继续增长并满足客户的需求，”他说。

克劳福德认为，定价将是该行业要应对的又一场风暴。大多数公司多年来都没有提高价格以保持在海外市场的竞争力。

“简而言之，生产商无法继续承受不断增加的成本，再加上年份较短。与我交谈过的大多数生产商都已经或计划提高价格。市场能容忍多少还有待观察。”—— Erica Crawford，Loveblock Wines

Loveblock 正在重新评估其分销，清除低价市场和网点，同时瞄准更高端、更小的渠道。

根据 新西兰统计局的数据，截至 2020 年 6 月的 12 个月期间，新西兰对美国的葡萄酒出口量创下历史新高。出货量增长 8.3%，达到 920 万箱 9 升。美国一直是新西兰葡萄酒的第二大市场，仅次于英国，直到今年澳大利亚在销量上领先美国。

“无论您花费 7.99 美元还是 24.99 美元，新西兰都能提供具有近乎完美的长相思芳香剂的优质产品，”旧金山在线零售商 SommSelect 总裁 Ian Cauble 女士说。“新西兰长相思总是具有高调且非常令人愉悦的轮廓，更倾向于热带水果方向，但仍然具有柑橘和青草味，大量新鲜消费者在长相思市场上开始信任和依赖。”

俄勒冈州波特兰市 Vino Veritas 的 Miguel Marquez 表示，由于供需关系，预计新西兰葡萄酒在美国的价格上涨 10% 至 25% 是相当合理的 x

他说，这为葡萄酒买家、侍酒师和零售店提供了一个了解其他地区的机会。

“就我个人而言，我觉得这非常令人兴奋，因为这是一个完美的机会，可以最终调查像我们的邻国墨西哥这样的地方，而这在我们的市场上被高度忽视，”马尔克斯说。“随着米其林星级的地方将墨西哥葡萄酒列入他们的名单，Gerard Zanzónico 和 Gustavo Gonzales 等知名人士在下加利福尼亚州等地创建项目，我们最终接受墨西哥进入我们的市场只是时间问题。”

“听起来新西兰有问题，但听起来美国市场有工具和盟友来帮助他们的消费者缓解由于一个国家的农作物短缺而导致的预期价格通胀，”他说。“我们是一个全球市场；我们不要忘记这一点。”

Cauble 还认为，这种短缺可能会导致美国消费者从其他提供类似质量的地区探索替代葡萄品种或长相思。

“智利和南非都可以生产 15 美元以下的优质长相思，这可以模仿消费者喜爱新西兰 SB 的许多品质，”Cauble 说。“我预计这些国家将填补供应缺口。”