CHÂTEAU COS-D'ESTOURNEL

Cos d'Estournel 理想地位于梅多克北部起伏景观的中心。庄园起伏的轮廓为其名称提供了灵感。“cos”来源于古老的加斯科方言中的“鹅卵石山”这个词。
深砾石高原构成了场地的核心。砾石和粘土，从这一点向下倾斜的两座山丘分别受益于东部和西南偏南的暴露。这些地质特征是由一条穿过葡萄园的对角线粘土脉完成的。
每个地块的暴露和土壤——甚至是每一排葡萄树——以及环境问题和对自然的尊重，决定了葡萄品种和种植技术的选择。对庄园风土和每个单独地块的地质学的完美掌握使其团队能够为不同的土壤选择最合适的品种。梅洛产于东部的粘土石灰岩土壤上，而赤霞珠则生长在高原的最高处，那里的排水条件非常理想。