介绍冷托迪，你最喜欢的威士忌冰茶

虽然传统的热托迪主要由威士忌、热水、柠檬和蜂蜜组成，但“托迪”一词已经涵盖了各种用酒和茶或类似茶的基料制成的热饮。虽然茶是一种绝妙的暖身方式，但它还是一种出色的鸡尾酒成分，无论是否含有酒精。

这种“冷托迪”组合遵循酸味鸡尾酒的简单规则——烈酒、柠檬/酸橙和糖——但还具有易于制作和储存的茶糖浆。这种组合将类似于阿诺德帕尔默酒，或者是一种简单的威士忌酸变体，含有等量的茶和柠檬味。

任何茶都可以在这个食谱中很好地发挥作用，但建议坚持使用红茶并避开更微妙的品种，如绿茶、乌龙茶或草本茶，因为它们的风味特征可能会被酒和柠檬压倒。Lapsang souchong是一种传统上在柏树或松木火上熏制的茶，具有更多的泥土和烟熏味。或者，经典的伯爵茶早餐茶是一个很好的选择，它提供了足够的骨干和单宁，在其他味道浓郁的成分中脱颖而出。

选择威士忌时，请选择味道更清淡、更顺滑、不会与茶和柠檬发生冲突或被茶和柠檬抑制的东西。就像在传统的热托迪酒中一样，大多数爱尔兰威士忌都属于这种保护伞，如Jameson、Bushmills或Powers。如果您想深入挖掘，Teeling Small Batch Irish Whiskey、The Whistler Calvados Finish和Kilbeggan Single Pot Still都带有苹果和水果的香气，有助于使这种饮料中的成分活跃起来。

不是在寻找威士忌饮料？不是问题。下面的配方可以很容易地为其他烈酒量身定制，用伏特加代替威士忌可以创造出一种口感清新、清爽的饮料，是一款特别美味的早午餐伴侣。

如何制作冷托迪

方向

将所有成分混合在装满冰块的鸡尾酒调酒器中。剧烈摇晃 15-20 秒，直至完全冷却。滤入冰镇的轿跑车玻璃或装满冰块的岩石玻璃。用柠檬捻装饰。

红茶简单糖浆配方

将 1 杯水煮沸并从火上移开。加入四袋红茶或一大汤匙散叶茶，浸泡至少 10 分钟。取出茶包并返回低温。加入 1 杯糖，搅拌至完全溶解，糖浆变透明。倒入可密封的容器中冷却。额外的糖浆可冷藏保存长达两周。制作 1 品脱。