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如何搭配葡萄酒和爆米花

发布时间:2022-07-31 14:30 朋友与酒 作者:小编
哪个先出现,内核还是葡萄?玉米爆裂的一些最古老的证据来自南美洲,据说当科尔特斯于 1519 年抵达墨西哥时,阿兹特克的“爆米花舞”就已经开始了。他后来下令大规模种植葡萄园来补充他枯竭的葡萄酒来自欧洲的库存,因此爆米花和葡萄酒的搭配可以追溯到征服者时代的悠久传统!无论起源如何,任何目睹过《丑闻》的奥利维亚·波普享受她最喜欢的小吃的人都知道,将爆米花和葡萄酒搭配起来是一件严肃的事情。一种全谷物,对素食...

哪个先出现,内核还是葡萄?玉米爆裂的一些最古老的证据来自南美洲,据说当科尔特斯于 1519 年抵达墨西哥时,阿兹特克的“爆米花舞”就已经开始了。他后来下令大规模种植葡萄园来补充他枯竭的葡萄酒来自欧洲的库存,因此爆米花和葡萄酒的搭配可以追溯到征服者时代的悠久传统!无论起源如何,任何目睹过《丑闻》的奥利维亚·波普享受她最喜欢的小吃的人都知道,将爆米花和葡萄酒搭配起来是一件严肃的事情。

一种全谷物,对素食主义者友好且不含麸质,爆米花实际上是一种超级食物,这意味着您选择与爆米花搭配的葡萄酒现在也需要非常特别,事实证明。这里有一些我们最喜欢的爆米花的建议……

爆米花葡萄酒比赛 winerist.com

原味爆米花酒搭配:白诗南或未橡木的霞多丽

原味爆米花是最初的瘦身零食,含有大约 30 卡路里的热量和不到 1 克的脂肪,可用于一小杯原味的空气爆米花。它是一种用途广泛的食品,具有温和的酵母味和奶油味,但没有任何极端的味道,因此非常适合葡萄酒饮用。不过,在这种关系中,最好不要用红葡萄酒中的单宁或涩白葡萄酒中的强烈草味压倒你天真的、朴素的爆米花。尝试一些果味圆润的酒,但不要太橡木或太浓烈。我们推荐未橡木的南非白诗南或勃艮第梅肯产的柔软桃色霞多丽。

咸爆米花酒搭配:长相思或巴克斯

山羊奶酪和桑塞尔。牡蛎和香槟。如果您从未想过为什么这些是如此永恒的搭配,您可以将其归结为咸味和酸味的激烈结合。盐可以缓解葡萄酒中酸度的影响,而爆米花中的咸味会被葡萄酒中新鲜的柑橘味反过来提升。咸味小吃的更多性质意味着当您再拿一把咸味爆米花时,您几乎可以享用任何葡萄酒,但新鲜、刺激的风格将在这里为您工作。一种活泼、令人愉悦的长相思是这里的首选,但更勇敢的品尝者可能想看看英格兰自己的后起之星葡萄品种,倒一杯巴克斯酒,它有新鲜的花朵和割草的香气,通常带有一点点淡淡的甜味可以很好地切盐。

甜咸爆米花酒搭配:桃红香槟

甜味爆米花和咸味爆米花的搭配只适合最大胆的爆米花寻求刺激者,他们乐于抓住每一口的机会。甜味或咸味的仁对仁赌博需要自信的葡萄酒选择,例如桃红香槟。成熟的草莓味、坚果味和优质粉红色气泡中的香料味将补充并反映爆米花的咸味和甜味。

黄油爆米花酒搭配:橡木霞多丽或维欧尼

黄油爆米花的圆润、奶油味需要与同等重量和丰富度的东西相匹配。你需要一种厚重的、圆形的、奶油般的白色,最好是一些橡木。尝试来自 Pouilly fuissé 的浓郁橡木桶白勃艮第,带有奶油和榛子的特征;在我们的爆米花中挑选出相似风味层的完美箔纸。否则,你可以选择一个有重量的、有花香的维欧尼。如果您对自己所做的事情非常认真,那么 Condrieu 是一场令人愉快的比赛!对于新的世界替代品,请在新西兰寻找澳大利亚的柑橘和桃子宝石,并带有大量的奶油和香料。

带着所有美味的味道,但又带着顽皮的额外嘎吱嘎吱的蜂蜜甜味,焦糖味是爆米花放纵的终极选择。虽然你可以直接去这里喝甜点酒,但也有一种观点认为,碗中的派对时间需要与玻璃杯中同样程度的节日气氛搭配。与名称所暗示的相反,“Extra Dry”普罗塞克的甜度略高,因此会为这对神奇的二人组添加更多的脆、爆裂和(相当字面意思)爆裂声,而爆米花的甜味不会压倒葡萄酒。

巧克力蘸爆米花酒搭配:马尔贝克

更闷热的巧克力味爆米花将需要一个同样光滑的操作员来搭配。我们建议寻找里奥哈珍藏的荆棘森林水果和柔滑的香草口味,或者将深色巧克力口味与马尔贝克相匹配。

美味的建议

美食的爆炸式增长为蓬松食物的爱好者带来了无穷无尽的选择:黑比诺的粉丝们应该寻找松露味或奶酪爆米花来尽情享受鲜味。寻求与辣椒爆米花调味料相匹配的寻热者可以用西拉(Syrah)等辛辣的红色来增加热量,而胆小的人最好用半干的雷司令(Riesling)来冷却香料。

值得深思?奢侈食品零售商和百货商店的爆米花过道已经变成了美味佳肴的宝库,所以到那里去尝试自己的组合吧!爆米花舞可选。


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