轩尼诗是如何变成干邑白兰地的

为了被认可为干邑，轩尼诗遵守受保护的原产地名称规定的规则。这规定应种植葡萄，并且所有干邑白兰地的生产必须在法国南部的干邑地区进行。 

它从有机种植的乌格尼白葡萄开始，有条不紊地为轩尼诗采摘最好的葡萄。将葡萄压榨后，将汁液发酵成酒。在木桶（通常是法国豪华橡木桶）中成熟并混合后，清澈的液体变成干邑白兰地。

随着干邑在桶中成熟，桶会根据预期品质旋转并放置在某些酒窖中。例如，潮湿的酒窖会产生更醇厚的味道，而干燥的酒窖会产生更多的味道。