酒客文章
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音乐影响葡萄酒的味道
作为实验的一部分，赫瑞瓦特大学的研究员 Adrian North 要求测试观众将几首歌曲分成特定的类别。音乐可以分为“有力而沉重”、“微妙而精致”、“活泼清爽”或“醇厚清新”。在第二阶段，North 让第二组 250 名测试对象在听之前分类的音乐时喝赤霞珠或霞多丽。（同时，一个对照组喝了酒，没有任何...
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我们碰酒杯的原因
碰杯酒杯是我们不假思索地执行的那些历史悠久的传统之一。有人声称它最初是为了驱除恶魔。其他人认为，这个想法是在你的饮酒伙伴的杯子里倒一点酒——这样，他就不能在不冒死自己的风险的情况下毒死你。尽管这些理论令人兴奋，但它们并不是真的。我们触摸眼镜的真正原因要简单得多。在叮当声被发明之前，烤面包涉及四种感官...
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寻找爱情的红酒
有人说，当你坠入爱河时，这是一时的疯狂。嗯——我认识一群一直爱喝红酒的酒鬼。似乎疯狂是相当永久的。对红酒的热爱几乎是真实的。当然，他们会与长相思（Sauv blanc）一起狂欢，并与迷人的霞多丽（Chardonnay）分享一点；但是，伙计们，红酒是他们热情的真爱。所以为了庆祝圣瓦伦丁节，我们将从上周...
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社交活动中最好的部分是红酒
红酒的社会效益。红葡萄酒的品质不仅仅是健康。红酒所产生的社会影响有时是世界上任何其他单一产品都无法比拟的。1.社交活动中最好的部分是红酒：组织的社会活动是不同的人，出于各种原因。它们可以是家庭团聚、筹款活动、俱乐部活动、订婚或更多。不过，他们都有一个共同点，就是红酒。人们在这种场合知道红酒的价值。他...
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葡萄牙葡萄酒与食物搭配的 5 种最佳方法
葡萄牙对于一个小国来说有着令人难以置信的多样化饮食。他们结合了来自世界各地的异国香草、食物和香料，包括地中海的影响与大西洋的结合。在这里，我们将向您展示葡萄牙葡萄酒与食物搭配的五种最佳方式。 菜品：Bacalhau——酒品：Encruzado葡萄牙人食用大量鳕鱼。Bacalhau 是一种咸鳕鱼，以...
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我们问葡萄酒专业人士：现在葡萄酒的最佳趋势是什么？
认为已经存在了几个世纪的饮料能够成为时尚，这有点令人费解。然而，这让我们产生疑问，是什么促使酿酒师超越常规的行业现状？除了提高农业和酿酒的质量和道德的愿望之外，消费者驱动的趋势已经逐渐（或在某些情况下被推平）进入市场。在过去的十年里，像 Apothic 这样的高酒精度和高残留糖分的时尚葡萄酒被大量购...
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DIY玫瑰冰棒是今年夏天最喜欢的提神品
本月，我们将前往户外，为后院、海滩及其他地方提供最好的饮品。在Take It Outdoor中，我们正在探索我们最喜欢的当地景点和偏远的目的地，这些地方让夏季成为了高饮的终极季节。对于孩子们来说，夏天意味着海滩上的游戏、泳池派对和冷冻甜点。大多数成年人可能也喜欢所有这些东西——只是搭配玫瑰红葡萄酒。...
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我们问了 10 位侍酒师：今年到目前为止，您尝试过的最好的甜酒是什么？
侍酒师是一群有竞争力的人。许多人喜欢品尝新鲜的葡萄酒。甜葡萄酒提供了另一种（但有时不那么出名）的途径来拓宽他们的味觉并展示他们的品尝技巧。但除了吹嘘的权利之外，这还为消费者带来了更多灵感的搭配，无论是搭配餐点甜美结局的点心甜酒，还是美味晚餐的意想不到但令人愉快的补充。所以，我们就他们今年迄今为止品尝...
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厨师们在平安夜分享他们最喜欢的葡萄酒和海鲜搭配
VinePair 在 节日欢呼声中响起， 重点关注我们正在赠送（并希望收到）的瓶子，并深入了解我们最喜欢的一些节日传统和食谱——从高级蛋酒到所有起泡酒。此外，我们将回顾过去一年的饮料行业，并将重点转移到我们预计在 2022 年看到的饮料趋势上。 在意大利，圣诞节前夕供应的传统鱼类和海鲜大餐被称为 V...
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轩尼诗干邑的主要系列包括：
轩尼诗是法国干邑（白兰地）最著名和最受欢迎的品牌。它隶属于法国最大的奢侈品制造商、法国跨国公司路易威登-酩悦轩尼诗控股公司。是轩尼诗贸易公司将干邑白兰地的等级划分为 VS、VSOP、XO 等字母，而轩尼诗公司的代表则建议用星号表示干邑陈酿。干邑的主要系列包括：Hennessy VS (Very Sp...
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