白色 AOC 梅多克的计划正在取得进展

Haut-Médoc 和 Listrac 产区的董事会于 7 月 5 日召开会议，批准了在以红葡萄酒闻名的地区承认 Médoc 白葡萄酒产区的计划。生产商组织主席克劳德·高丁（Claude Gaudin）声称，该项目与其说是一个新想法，不如说是对过去的回归：“曾经有一段时间，梅多克生产了大量的白葡萄酒（干白葡萄酒甚至甜葡萄酒）。随着白色 AOC Médoc 的消亡，它被遗忘了”，酿酒厂只能使用白色波尔多产区。

高丹在波尔多葡萄酒的主张中提倡“真正的差异化”，坚持“目标不是生产另一种波尔多白葡萄酒。我们想脱颖而出。重要的是葡萄园的质量及其推广方式”，他说，并指出今天已经如此，不仅适用于 1855 年分级的特级园，也适用于正在多元化生产白葡萄酒的中级园。葡萄酒。

白色梅多克 AOC 的拟议规格目前正在最终确定，应在 2023 年上半年提交。截至 2022 年 1 月 1 日，梅多克拥有 169 公顷的白色葡萄藤。与梅多克酒厂的交谈显示，白葡萄酒的产量可能达到 6,000 升，或相当于 800,000 瓶。根据生产商组织的历史研究，这与 1930 年代 200 万瓶的峰值相差甚远。