2022 年最值得尝试的干邑品牌（二）

凯尔特

在现代包装技术发明之前，干邑以桶装运往世界各地。这些漫长的海上航行将对干邑在其成熟的最后几个月产生巨大影响。不断运动、咸味空气、温度变化和气压变化相结合，赋予了干邑无与伦比的顺滑度。但是当这种做法在 1900 年代初停止时，这种特性就消失了。在 Kelt，他们认为这种影响对液体至关重要，这就是为什么该品牌在装瓶之前将其酒桶进行 90 天的环球航行。Kelt 认为这是成熟的重要阶段，这意味着它可以提供出口干邑的原始味道。备受推崇的 Kelt XO Tour du Monde（世界巡回赛）显示了疯狂中的方法。

库尔瓦西埃

Courvoisier XO

成立于 1835 年的 Courvoisier 与榜单上的其他酒庄相比是后来者，但这并没有阻止它成为拿破仑·波拿巴的首选干邑白兰地。传说拿破仑在 1811 年参观了酒厂，并被干邑所吸引，以至于在拿破仑战争期间，他要求为他的士兵配给干邑。人们还认为，他将几桶干邑带到了圣赫勒拿，在那里他被流放，甚至在旅途中与英国士兵分享了这些干邑。与拿破仑不同，Courvoisier 成功地征服了世界，至少在销售方面。它的 XO 混合酒含有 11 至 25 年陈酿的生命之水，是同类产品中最畅销的产品之一。

德拉曼

Delamain 苍白干燥 XO

Delamain 成立于 1762 年，是最古老的家庭经营的干邑酒厂之一。它通过使用 faibles（低强度干邑白兰地）而不是水将木桶强度降低到 40%，从而将自己与竞争对手区分开来。这被认为是完成混酿的一种更纯粹的方式，也符合德拉曼自称的“干邑守护者”的立场。酒庄使用在大香槟区种植的葡萄，避开大众市场的 VS（两年）和 VSOP（四年）干邑，专注于生产享有盛誉的 XO。它的精神不仅是保护干邑的遗产，而且是为了抵抗一个痴迷于速度的世界的普遍压力。结果，自然而然，Delamain 并不像其同行那样出名，但生产的干邑白兰地却与其中任何一家相提并论。Delamain Pale & Dry XO 散发出牡丹、杏子、橙子和香草的香气。

加缪

Camus Borderies Single-Estate XO

自 1863 年开业以来，加缪是少数几个保持独立的干邑品牌之一，并为此感到无比自豪。经过五代人的经营，Camus 为其忠实的消费者群体提供了无与伦比的一致性水平。该家族认为干邑应该是浓郁而芳香的，这反映在该品牌强大的混合酒中。自成立以来，加缪一直在同一人手中，并在同一个家族拥有的葡萄园中经营，能够提供一系列非凡的单一庄园干邑白兰地。这些干邑含有生长在家族私人葡萄园中的葡萄，这些葡萄以可持续的方式种植，以确保当地动植物的保护。Camus Borderies Cognac XO 家族珍藏区拥有这个宏伟庄园中最好的生命之水；像所有的加缪干邑一样，