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  • 桶背后:为什么在酿酒中挑选合适的树很重要

    桶背后:为什么在酿酒中挑选合适的树很重要

    葡萄酒的质量取决于其原材料的质量。这种情绪驱动着全球每个收获季节,因为酿酒师花费无数小时从他们采购的葡萄园中寻找最好的水果,他们深知没有优质葡萄就不可能有好酒。用于制作酒桶的木材也是如此。劣质木桶源于劣质木材,劣质木材来自劣质树木。这种低于标准的血统会极大地破坏酿酒师塑造葡萄酒特征以匹配其预期结果的...

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  • 葡萄酒怎么会有这么多不同的味道?

    葡萄酒怎么会有这么多不同的味道?

    我们经常遇到的一个问题是,为什么葡萄酒的味道和气味都像许多不同的东西,而不仅仅是葡萄。你喝得越多,你就越会开始注意到香草、香料、烟草、热带水果甚至海洋空气等微妙的味道。我们知道酿酒师实际上并没有在葡萄酒中添加香料或海水,那么葡萄酒最终是如何继承这些风味的呢?葡萄是一种令人难以置信的易受影响和精致的水...

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  • 白兰地与葡萄酒

    白兰地与葡萄酒

    威士忌、啤酒和伏特加都是受欢迎的饮品,但许多饮酒者都在谈论白兰地与葡萄酒之间的争议。大多数人声称葡萄酒和白兰地是表亲,但酒精饮料有谱系吗?它们如何相似但同时又不同? 我们的团队搜索了所有可能的资源,以澄清事实。葡萄酒和白兰地比较葡萄酒和白兰地是相关的。然而,白兰地是由葡萄酒制成的,经过蒸馏并含有更高...

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